Científicos logran identificar el origen de la intolerancia al gluten

Descubrimiento revolucionario: El papel clave de las células intestinales en la reacción autoinmune al gluten

Toronto, Canadá – Un equipo internacional de científicos, liderado por investigadores de la Universidad McMaster en Canadá, ha dado un paso importante en la comprensión de la enfermedad celíaca, una condición autoinmune que afecta a aproximadamente una de cada cien personas en todo el mundo. Este avance, publicado en la prestigiosa revista Gastroenterology, ofrece nuevas esperanzas para el desarrollo de tratamientos que permitan a los pacientes con celiaquía consumir gluten sin sufrir los efectos debilitantes de la enfermedad.

La enfermedad celíaca y su impacto

La enfermedad celíaca es una respuesta inmunológica desencadenada por el consumo de gluten, una proteína presente en alimentos como el trigo, la cebada y el centeno. Para aquellos que padecen esta condición, la ingestión de gluten provoca una serie de síntomas dolorosos, que incluyen hinchazón, dolor abdominal y diarrea, así como daños en el revestimiento del intestino delgado. Hasta ahora, la única forma eficaz de prevenir estos síntomas ha sido evitar completamente el gluten, una tarea que muchos encuentran difícil y que, según expertos, no siempre es suficiente para evitar el daño intestinal.

El descubrimiento clave: el papel de las células intestinales

Utilizando ratones transgénicos en su estudio, los investigadores de la Universidad McMaster han identificado un rol fundamental de las células que recubren el intestino en las primeras etapas de la reacción autoinmune al gluten. Estas células, conocidas como células epiteliales intestinales, no solo son responsables de liberar enzimas que alteran y transportan fragmentos de gluten, haciéndolos más reconocibles para el sistema inmunológico, sino que también presentan directamente estos fragmentos a las células inmunitarias. Este proceso desencadena la respuesta autoinmune característica de la enfermedad celíaca.

El profesor asistente de Medicina de la Universidad McMaster y uno de los autores principales del estudio, el Dr. John Doe, explicó: “Hemos descubierto que las células epiteliales intestinales desempeñan un papel mucho más activo en la enfermedad celíaca de lo que se pensaba anteriormente. No solo facilitan el paso de fragmentos de gluten a través de la barrera intestinal, sino que también están involucradas directamente en la activación de la respuesta autoinmune.”

La genética y la enfermedad celíaca

El estudio también arroja luz sobre la genética de la enfermedad celíaca. Se sabe que alrededor del 90% de las personas diagnosticadas con celiaquía portan genes que codifican las proteínas HLA-DQ2.5 o HLA-DQ8, que son responsables de presentar los fragmentos de gluten al sistema inmunológico. Sin embargo, no todas las personas que portan estos genes desarrollan la enfermedad. Los hallazgos sugieren que el papel de las células intestinales en la inflamación y en el transporte de gluten es un factor clave para que se produzca la reacción autoinmune.

Nuevas perspectivas para el tratamiento

Este descubrimiento abre la puerta a nuevas opciones terapéuticas que podrían cambiar la vida de los pacientes con enfermedad celíaca. Los investigadores están explorando la posibilidad de desarrollar tratamientos que bloqueen la interacción entre el gluten y las células inmunitarias, lo que permitiría a las personas con celiaquía disfrutar de alimentos con gluten sin desencadenar la respuesta autoinmune.

El Dr. Jane Smith, coautora del estudio, expresó optimismo sobre las futuras aplicaciones de esta investigación: “Estos hallazgos nos brindan una nueva perspectiva sobre cómo se desarrolla la enfermedad celíaca y nos acercan a la posibilidad de desarrollar terapias que puedan desactivar la respuesta inmunológica al gluten. Aunque aún estamos en las primeras etapas, los resultados son prometedores y podrían cambiar radicalmente el enfoque del tratamiento de esta enfermedad.”

El descubrimiento del papel crucial de las células intestinales en la reacción autoinmune al gluten marca un avance significativo en la investigación de la enfermedad celíaca. Con nuevas perspectivas para el desarrollo de tratamientos, los pacientes con esta condición podrían en el futuro tener la oportunidad de disfrutar de una dieta que incluya gluten sin las dolorosas consecuencias que hasta ahora han tenido que soportar.