El esposo de la doctora Kanokporn Tangsuan, quien murió después de comer en un restaurante de Disney World, presentó una demanda la semana pasada en el condado de Orange, Florida. En el texto, culpa al restaurante de haber ignorado las alergias de la médica, lo que resultó en su muerte.
La doctora Kanokporn Tangsuan, también conocida como «Amy», que vivía en Nueva York, falleció después de comer en el Raglan Road Irish Pub & Restaurant en Disney World, Florida, Estados Unidos.
Su esposo, Jeffrey Piccolo, presentó una demanda en el condado de Orange la semana pasada alegando que la empresa es responsable del fallecimiento de Tangsuan por negligencia en el servicio.
En la demanda de 19 páginas, Piccolo se sustenta en la ley de muerte por negligencia del estado de Florida y solicita más de US$50.000 dólares por daños y perjuicios.
Los hechos sucedieron en octubre de 2023, cuando Tangsuan, Piccolo y su madre decidieron ir a comer a ese restaurante propiedad de los dueños John Cooke y Paul Nolan.
Pensaban que esto podría tener las precauciones adecuadas para las restricciones alimentarias de la médica, quien era alérgica a los lácteos y a las nueces. La familia preguntó «varias veces» para asegurarse de que la comida no contenía alérgenos, y el mesero confirmó a la pareja que era posible.
Al llegar la orden de Tangsuan, algunos de los platos carecían de una etiqueta que indicara que no contenían alérgenos, pero el mesero aseguró que sí. Después de la comida, la familia fue a la zona de compras de Disney, donde ella «sufre una reacción alérgica aguda grave» y tiene dificultades para respirar. A pesar de haber logrado autoinyectarse epinefrina para contrarrestar los efectos, murió.
¿Cómo murió?
El examinador médico declaró que Tangsuan falleció debido a «anafilaxia debido a los niveles elevados de lácteos y frutos secos en su organismo». El abogado de Piccolo, Brian Denney, informó a CNN que su cliente había decidido iniciar el caso «en parte, para prevenir que una tragedia como esta le ocurra a otra familia».
Amy tenía mucho tiempo por delante y Jeff y ella planeaban formar una familia. Denney expresó que esto nunca debería haber ocurrido.
Según la demanda, Disney, que no es dueño del establecimiento, anunció en su sitio web que las personas que tengan alergias alimentarias podrán encontrar opciones libres de riesgo en sus restaurantes, lo que no ocurrió en esta situación.
La página web de Disney afirma que esas condiciones no están garantizadas porque todos los alimentos se preparan en una misma cocina, lo que dificulta garantizar que estén completamente libres de alérgenos.
Piccolo hace referencia a Raglan Road por no preparar adecuadamente a sus empleados, ya que no informaron a Tangsuan sobre la posibilidad de alérgenos en su comida y no tomaron las medidas necesarias para reducir la probabilidad de esto.
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